銀のチョコ皿、作ります！ その１

こんにちは！
クレソンの炒め物にハマってる方、管理人ＮＴです。
 
生で食べると苦いクレソン。
年取ってから結構好きになりましたが、生だと添え物…くらいが限界。

なので、以前お店で頂いた『うにクレソン』（ウニとクレソンの炒め物）が
美味しくて目からウロコだったのを思い出し！

そうか味が濃いものと合わせると良いのだな（ピコーン）
…しかしウニは高いので、
手っ取り早く豚バラ肉と炒めてみましたうまーい！ヽ(≧▽≦)ノ

味付けはシンプルに塩コショウで。
苦みがやわらいで脂っこさも押さえられてとてもイイ感じに♪
クレソンがっつり食べられますよ～炒めると量が減るので２束分くらい。
（まつちかで、１束１００円くらいで売ってます♪）

 
さて本日は忘れた頃にやってくる、きょうの職人。
２ヶ月ぶりでした。（笑）
そういえば前回の記事でも、冒頭に『鮭のペッパー漬け』載せてましたね。
これも美味しいので是非ｖ


 


さてこちら、先代の銀（純銀）のチョコ皿。
工具の一つです。ちなみに職人ＨＴのお手製。（売ってないので）

作ってから早１０年、だいぶ古いので新しく作りますよ！


というわけで…





まずは木材にのみで穴を掘ります。（ここからかい）





このくらい。
穴開けとか書いてますが、皿のカタチにくりぬいてるところです。

うち、のみもあるんだ…。（しょっちゅう謎の工具が飛び出す弊社…）





凹みができたら、内側を金槌で叩いてならします。





大体完成。
掃除もちゃんとね！（わたしは撮影する係ですから！）


この凹みに打ち付けるのが、


 


こちらの銀板。１６０ｇちょいあります。
これが一番上の画像みたいに（…よりは格好良く）なるんだそうです。


とはいえ本日はここまで。
本来の仕事に戻りましょうか！（削るのも叩くのも貴金属ですよ！）


その２に続く。


ジュエリーセントベル
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