掲載雑誌はつばい中！

こんにちは！
今週からラッキョウとミョウガのサラダにハマってる方、　管理人ＮＴです。

ラッキョウは生。甘酢に漬ける前のです。
実家から送られてきたのですが、漬けられるほど量が無くて。

ラッキョウだけだとニオイや味がきついので、ミョウガを入れて調節します。
うちはラッキョウ（大）７粒にミョウガ（普通？）３コくらい。
全部薄切りにして、塩を入れた水にさらします。
その後真水でもっぺんさらします。（この手間が職人ＨＴのこだわりか…）
これでラッキョウの臭みが（真水だけよりは）取れますよ♪

つまりはオニオンスライスみたいなものです。
かつお節をたっぷりかけて！青じそドレッシングやポン酢があいます。

むしろそのまま普通のサラダ(薄切りキュウリにトマト、レタスなど)に乗せても美味い…
具入りドレッシングみたいな感覚でいかが…（※昨夜やって食べまくりました）

あれば青じそを千切りにして入れたい…あっゴマ入れてもいいな…ネギも…
（そして薬味祭りへ）（どっちにしてもかつお節は外さない方が良いかと！）

多分体にもいいはず！（笑）




さてお知らせを。

当店を掲載していただいた雑誌が発売されました♪
今回はこちらです。

◆『Komachi Wedding　２０１４　秋号』 
　　１５８～１５９ページ（掲載ページ）、２８８ページ（フェアページ）

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◆『ウェディングバイブル愛媛２０１４』も大好評発売中♪
　　１３８～１３９ページ（掲載ページ）

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是非ご覧くださいませ♪

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◆ブランドマリッジ（四国では当店のみ）
琉球縁結び　（沖縄ブライダルブランド：正規取扱店）
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ジュエリーセントベル
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≪2012年8月1日(水)より≫
住所：〒790-0012　愛媛県松山市湊町6-4-2
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定休日：月曜・火曜 （事前のご予約承ります♪）


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